SATE TUMBUK

bahan2:
daging sapi 500 gr potong kotak kemudian ditumbuk2 jangan sampai hancur kemudian di marinade dengan bumbu2

bumbu marinade:
bawang putih 6 butir
bawang merah 7 butir
lengkuas giling/parut 2 sdm
kunyit 1 ruas
jahe 1 ruas
kemiri 5 butir
bahan2 diatas digiling halus
kemudian bahan marinade di campur kecap manis 4-5 sdm/sesuai selera,gula merah serut 2 sdm,gula pasir 2 sdm,garam secukupnya,saus tiram 3 sdm,merica bubuk 1 sdt,ketumbar bubuk 3 sdt,minyak goreng tuk blending bumbu

kemudian rendam daging tumbuk/gepuk dalam bumbu rendaman,biarkan hingga meresap

setelah meresap,siapkan 3 butir bawang putih,3 butir bawang merah,iris tipis,dan tumis dengan sedikit minyak,kemudian masukkan daging beserta bumbu,aduk2,beri sedikit air,masak hingga matang dan air surut.sajikan bersama jagung manis pipil,buncis dan wortel rebus. wis dadi,silakan di MAEM