Minggu, 17 April 2011

Green Nugget

GREEN NUGGET
nugget sayuran ini rasanya enak,cucok buat anak2 yang susah maem sayur tapi doyan makanan serupa nugget de el el.bikinnya gampang,anak pun suka.insyaallah.:D
tips:kalo mo rada repot,pas awal nyetak taruh di loyang pake cetakan bentuk hewan2,alphabet atau bentuk2 geometris pake cookie cutter juga boleh.:D(tapi revot)

bahan2:
100 gr bayam di haluskan(blender dg sedikit air.airnya bener2 dikit aja)
100 gr wortel di kupas,direbus kmudian di parut
100 gr jamur tiram putih cincang kasar
250 gr daging ayam di cincang halus
1 buah bawang bombay cincang kasar
6 siung bawang putih haluskan
lada halus 1/2 sdt atau sesuai selera
gula dikit
garam sesuai selera
oat meal 5 sdm
telur 2 butir
2 sdm margarin/mentega

untuk bahan balutan:
telur 2 butir
oatmeal 6 sdm di mill hingga halus spt tepung

cara buat:
tumis bawang putih halus dgn margarin,kemudian stl wangi masukkan cincangan bawang bombay,stl bombay layu,masukkan cincangan jamur,aduk2,angkat

satukan dalam satu wadah:ayam cincang,tumisan jamur,wortel serut,dan bayam yang telah dihaluskan,serta oat meal dan 2butir telur,masukkan garam dan sedikit gula serta lada bubuk,aduk2 hingga rata,kemudian kukus hingga matang

stl matang,dinginkan,kalo da dingin,dipotong2 sesuai selera atau dicetak lucu2, trus di gulingkan ke telur yang dikocok lepas,ke oatmeal halus,ke telur ke oatmeal halus(2 kali lapisan),kerjakan hingga selesai.

diamkan dulu selama 2 jam (dalam kulkas lebih bagus)agar lapisannya bisa melekat dg baik.setelah itu bisa digoreng.kalo da berwarna kuning kecoklatan angkat,dan hidangkan.

selamat mencoba :D

1 komentar: